2010 6月
２０１０年６月２５日（金）の夕焼け
昨日の夕日、見ましたか？
とてもすばらしい景色でした。
第１回パン作りを愉しむ会（２０１０年６月）
第１回パン作りを愉しむ会は無事終了しました。
初めてのパン作り体験の方々がほとんどです。持ち帰った生地も上手に焼けたようです。
第２回パン作りを愉しむ会は７月に開催します。
第２回パン作りを愉しむ会
７月はイタリアのパン「フォカッチャ」です。
～天然酵母を使用して気軽に美味しいパンを作りましょう～
小麦粉は「もんぞう農園」のゆきちからを使用する予定です。
7月10日(土)、12日(月)、21日（水）、24（土）開催します！！
午後１時からです。
参加料金・・2500円
持ち物・・エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用パンの袋です。
ご参加お待ちしております。 お申し込みはこちらからどうぞ
7月はすべて定員になりました。
尚、他にも予備日を設けておりますので、２～３名様のグループでお気軽にご相談ください。
パンのお供に夏野菜たっぷりのピスト マンチェゴもご試食してくださいね。
米酢（1.8L 1260円）
［原材料：米、米麹］
米酢造りは、日本酒造りから始まります。
直接契約している地元農家が育てた一等米を原料に、清酒醸造と同じく寒仕込みで醸造しています。酸臭が穏やかで鼻につかず、米酢本来の風味がとてもいい、非常にまろやかな仕上がりになっています。
湯の華・7ｇ×6包(純度100％) 500円（猪苗代町 ボナリ高原ゴルフクラブ）
この天然湯の華は知恵子抄で有名な安達太良山麓より毎分１万リットル湧き出る日本有数の温泉源から直接採取した純度１００％のもので、８０日に一度しか採取できない貴重品であり、火の山の精と呼ばれております。
有機エキストラバージン・オリーブオイル オルチョサンニータ500ml 2782円（会津若松市「アサクラ」）
イタリアオーガニック認証製品
イタリア南部・ベネヴェント郊外で栽培。手摘みオリーブの風味を最高に引き出すため、搾油後フィールターを使わず、３ヶ月かけて果肉とオイルを自然分離しています。生でもちろん、火を通した時にその真価を発揮します。加熱する事により、素材の味を引き出し、コクのある料理をお楽しみ頂ける、優れた調味料です。
桑パウダー50g（国産桑葉100％使用）1050円（伊達市 草原社）
カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富！
この桑パウダーには、とくに現代維持の健康維持に欠かせないカルシウムが牛乳の２４倍、鉄分は豚レバーの４倍、さらに食物繊維がたっぷり含まれています。カフェインやタンニンは含みませんから、お湯や水で溶いてどなたにも気軽にお召し上がりいただけます。この１袋でコップ１２５杯分のお茶ができます。
立川ごんぼだれ（210g）500円（会津坂下町 「やまひろファーム」）
『立川ごんぼ』は、会津伝統野菜のひとつ。会津坂下町の立川地区の砂地で多く栽培されていたのが名前の由来で、肉質がやわらかく、香り高いのが特徴です。そして日本で唯一のアザミ葉ごぼうでもあります。
＜原材料＞
立川ごぼう・ぶどう糖果糖液糖・味噌・塩・人参・コーンスターチ・昆布・かつお節・香辛料
高原の露（ぬれ花豆）（140g）380円
大粒の紫花豆を三日間かけて、ゆっくりじっくりと煮ています。砂糖を極限まで減らし花豆本来の上品な香りとホクホク感を楽しんで頂ける一品になっております。
＜原材料＞
紫花豆、砂糖、還元麦芽糖、重曹
花嫁甘納豆（230g）525円
大粒の紫花豆と白花豆の2種類の味が楽しめます。又、赤と白の綺麗な花が咲く事から縁起が良いとされ、会津の山の方では、結婚式に煮豆にして食べる風習があります。完全昔のまま手作りです。
素朴で懐かしい花嫁甘納豆、いつもより濃い目のお茶で是非ご賞味下さいませ。
＜原材料＞
大白花芸豆、紫花豆、砂糖、還元麦芽糖、重曹
