米酢（1.8L 1260円）
［原材料：米、米麹］
米酢造りは、日本酒造りから始まります。
直接契約している地元農家が育てた一等米を原料に、清酒醸造と同じく寒仕込みで醸造しています。酸臭が穏やかで鼻につかず、米酢本来の風味がとてもいい、非常にまろやかな仕上がりになっています。
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