トップページ > かけだし社長の日々 > 新蕎麦を食べました

新蕎麦を食べました

磐梯熱海にある「そば処 森」で鴨蕎麦ランチです。現在この蕎麦を打っているのは息子の辰行君です。彼はおいしい蕎麦打ち職人であり、すぐれた音響オペレーターでもあります。
ca3d0300

コメント/トラックバック (2件)

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS

10/12/16 @ 11:30 AM 投稿者:小林

11月帰省時にドライブがてら、久々にお邪魔しましたが、以前よりおいしくなっていた感じがしました。蕎麦店行脚の成果が出ているのでしょう。
蕎麦本体の味も重要ですが、ここは汁もなかなかでした。
お客もひっきりなしで、相席になったおばあちゃんは、我々のメニューに付いて来た餅がとても気になったようで、「うまいの?歯に着かない?」と質問攻めでした。

音響オペレーター、機械操作だけでなく、音感というか耳のよさ、センスが問われるようで、大変な仕事ですね。

今年は、仕事納めの後、福島で年越しをします。

10/12/16 @ 12:34 PM 投稿者:webmaster

最近、行かれたんですね。
彼は蕎麦の挽き方にもこだわっているようです。
是非、帰省の際には連絡をお待ちしています。

コメントをどうぞ


サイト内検索

アーカイブ

最近の投稿

最近のコメント

  • 素晴らしい福島の風景 (1)
    • 2016 年 1 月 20 日 投稿者 岩崎真由美猪苗代湖大好きです
  • 駒桜 (2)
    • 2013 年 4 月 23 日 投稿者 webmaster土曜日の大雪にはびっ くりです。国道は雪は 積もっていませんでし たが、車のあまり通ら ないところは積雪があ りました。 ...
  • 駒桜 (2)
    • 2013 年 4 月 21 日 投稿者 木下尊惇駒桜きれいですね。来 年こそは・・・ ところで今日の福島は 雪だったそうですね。 桜と雪の共演、見てみ たかったです。 近...
  • 今年も福島に春がやってきました。 (2)
    • 2013 年 4 月 9 日 投稿者 webmasterメールありがとうござ います。最近になって 桜が急に咲き始めまし た。福島市は今週末ぐ らいが見頃になりそう です。駒桜は...
  • 今年も福島に春がやってきました。 (2)
    • 2013 年 4 月 9 日 投稿者 木下尊惇今年こそ、駒桜を観に 伺いたいと思っていま す。 秦野では、昨日苗代に 種籾を播きました。

フィード

このページのトップへ